METRO CHEF Микрорастение Латинка

Микрорастенията са млади разсади от ядливи зеленчуци и билки. Въпреки малкия си ръст, микрорастенията всъщност притежават по-интензивен вкус от по-големите си събратя.

Латинката е ярко оранжево и червено цъфтящо растение, произхождащо от Южна Америка и Венецуела до Аржентина. Листата му са отличен източник на витамин А, С, D, бета-каротин, желязо, манган и флавоноиди. За разлика от повечето ядливи цветя, които са сладки, латинката има пиперлив, пикантен вкус. Това му позволява да се слее добре с вкусовете на месото в ястията. Подсилва имунната система. Помага при настинка. Притежава естествени антибактериални свойства. Може дори да се използва като репелент срещу насекоми.